能代タイムズ能代お出かけ情報サイト

旬彩の里 野兎

のうさぎ 

nousagi1.jpg

nousagi2.jpg

nousagi3.jpg

nousagi4.jpg

竹生の住宅地にひっそりある小料理屋さんです。
普通のお宅のお座敷部分が客席として使用されているようでした。縁側を通して見えるお庭の見事なこと!!こんなに立派なお庭のある家を見たことがありませ ん。格式の高い方のお宅というのがすぐわかります。。お部屋は3部屋あるようでした。個室になっているので、ゆっくりお宅に招かれた気分で食事を楽しむこ とが出来ました。

頂いたのはランチの野兎弁当¥1890 茶碗蒸し、お刺身、焼き魚、グラタン、串揚げ、ゆかりごはん、かき玉汁、黒糖のアイス(豆乳風味でした)わらびもち、珈琲など。

すべて手の込んだお料理で、男性でも満足できる量でしたのでコストパフォーマンスはとても良いと思います。唯一の洋風料理だったグラタンも、洋食屋さん にも負けない本格的な味で丁寧に仕上げられており、確かな腕を持った料理人さんなのだと感じさせられます。当たり前ですが、自分じゃ絶対につくれないだろ うな〜という料理ばかりで、料理をする者にとっては勉強になりました。おかわりしたかったのが〆のデザート、黒糖の香りが豊かで、ベースに豆乳が入ってい るように感じました。和風アイスと言えば抹茶しかないと思っていましたが、このようなアレンジの仕方があるのですね!脂肪分をあまり感じさせないあっさり 味で黒糖の風味が生きていました。わらびもちもおいしかった!

住所:能代市竹生176
電話:0185-54-8966

営業時間:11:00〜14:30 17:00〜22:30 前日までに要予約

since 2008-12-13 / Copyright 2008-2009 NOSHIRO WEB. All Rights Reserved. サイト内の画像の無断転載を禁じます。